Začíname raňajkami, ktoré sú kombinované s čerstvou alebo grilovanou zeleninou, vajíčkami, ktoré pošírujeme, domácou solenou šunkou, bio baby klobáskami s vlastnou receptúrou a tradičnými nátierkami, ktoré vyrábame zo živočíšnych produktov a podávame s cuketovými plackami alebo kváskovým chlebíkom. V našej ponuke nájdete aj hovädzí burger s Famílja burger brioškou (žemľou), rozmarínovými domácimi zemiačkami alebo hranolkami, ktoré pripravujeme bez tuku. K burgru podávame naše domáce studené omáčky, ktoré sú jedinečné a pripravované priamo u nás. K víkendu už tradične patrí poctivý hovädzí vývar. Pripravujeme ho z býčieho chvostu pomalým tiahnutím 12 hodín a podávame s domácimi špeclami. Ďalšie polievky pripravujeme podľa sezónnosti – sú uvedené v našej sezónnej ponuke.
Čerstvé semolinové cestoviny či talianske rizotá, ktoré podávame so sous vide mäskom alebo čerstvé šaláty s domácimi dresingami, grilovaná zelenina, mäso a ryby a aj naše sezónne cheesecake, koláče alebo brownies.
Sme rodinná firma založená v roku 2017. Našou inšpiráciou bolo vytvoriť niečo jedinečné, kde ľudia - Vy, vytvoria nezabudnuteľnú atmosféru a budú súčasťou diania na mieste, kde to žije. Interiér je inšpirovaný moderným dizajnom a rodinnú atmosféru dotvára príjemné kožené sedenie. Chceli sme byť iní ako ostatní... a stále chceme.
Pre deti máme k dispozícii detský kútik inšpirovaný Lego verziou, detské sedenie s omaľovánkami. Zabaví Vaše ratolesti a spríjemní celkový kulinársky zážitok z jedla alebo vychutnaní si jedinečnej šálky kávy.
Káva Famílja je jedinečná svojho druhu. Kávu pre našu prevádzku sme pripravovali takmer 6 mesiacov. Spoluprácu sme našli u majstra vo svojom fachu, ktorý praží pomalým pražením viac ako 20 rokov pre takmer celú Viedeň. Obsahuje 7 druhov najkvalitnejších Arabík, ktoré dopĺňa kvalitná Robusta India Perla. Chuťové vlastnosti sú jedinečné po pražených lieskových orieškov a horkej čokolády, ktoré si ihneď zamilujete.
V ponuke máme sypané čaje najvyššej kvality z celého sveta, ale aj naše domáce bylinkové BIO čaje, ako tradičnú lipu, bazu a tradičnú šípku.
Polievka
Tekvicový krém z Hokkaido s créme fraiche
